かぼちゃが柔らかくなったら、押しつぶして、砂糖と豆乳or牛乳を入れて混ぜる。
4等分にしておく。

まとめて四等分にし、一つづつ丸くし、ぬらしたキッチンペーパーをかぶせ15分ベンチタイムをおく。

だ円形に麺棒で伸ばし、手前にペーストを置いてきつめにまいていく。

20㎝の長さになるように転がして棒状にし、端を麺棒でおしつぶし、くるっとまいてドーナツ型にする。

下にクッキングシートを敷き、30分レンジの発酵モードで発酵させる。

砂糖を溶かしたお湯で片面30秒ずつゆで、お湯をきる。
この時お湯はフライパンの下から小さな泡が出てくる位の温度で。

200度に余熱したオーブンで15分焼いて完成。

かぼちゃペーストはこんな感じで入ってます。