高野豆腐が主役☆高野豆腐のおろし煮☆
考える羊ちゃん☆ @cook_40140686
高野豆腐１人１枚❕節約にいかがですか？
このレシピの生い立ち
節約高野豆腐レシピ！上にはホウレン草乗せましたが、ゆずの皮、三つ葉、かいわれ大根等何でも(^_^)
高野豆腐が主役☆高野豆腐のおろし煮☆
高野豆腐１人１枚❕節約にいかがですか？
このレシピの生い立ち
節約高野豆腐レシピ！上にはホウレン草乗せましたが、ゆずの皮、三つ葉、かいわれ大根等何でも(^_^)
作り方
- 1
高野豆腐を水で戻す。
しばらくしたらしぼって
半分に切ります。
ビニール袋に入れて片栗粉を入れシャカシャカ振る - 2
揚げる前に大根おろしのタレを作ります！
皮をむいた大根をすりおろす。ざるに入れ水気を切る。 - 3
鍋に出し汁、大根おろし
調味料をすべて入れます。火にかけてアクをとりながら大根が柔らかくなるまで煮る。 - 4
タレはこれで完成です。
フライパンに油を入れ
片栗粉をまぶした高野豆腐を揚げる。両面カリッと揚げる。 - 5
お皿に高野豆腐を盛り
上から大根おろしのタレをかけて完成です！
コツ・ポイント
大根おろしは粗めでも 細かくでも
お好みでよいと思います!!
タレは結構甘めなので味付けもお好みで
調節して下さい♪
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