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ぽくぽく炒めー豚とかぼちゃとトマトー
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ぽくぽく炒めー豚とかぼちゃとトマトー-レシピのメイン写真

ぽくぽく炒めー豚とかぼちゃとトマトー

yonetann
yonetann @cook_40052201

夏のうまみをギュっと一皿に。酸味と甘みがパンにも合います。
このレシピの生い立ち
豚をメインに野菜もとりたくて。

夏のうまみをギュっと一皿に。酸味と甘みがパンにも合います。
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豚をメインに野菜もとりたくて。

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ぽくぽく炒めー豚とかぼちゃとトマトー

yonetann
yonetann @cook_40052201

夏のうまみをギュっと一皿に。酸味と甘みがパンにも合います。
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豚をメインに野菜もとりたくて。

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材料

2人分
  • 豚肉 400g
  • トマト 1個
  • かぼちゃ  100g
  • ウスターソース 小さじ2
  • はちみつ 小さじ2
  • バルサミコ酢 小さじ2
  • 塩、こしょう (下味用) 少々
  • 酒 (白ワインでも可) 少々
  • 油 (炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り塩コショウ、酒で下味をつける。

  2. 2

    かぼちゃを5mmほどの薄さに切り、レンジで少し柔らかくしておく。

  3. 3

    トマトも一口大に切っておく。

  4. 4

  5. 5

    フライパンを熱し油をひき、十分熱くなったら豚を炒める。

  6. 6

    豚に火が通り始めたら水を加えふたをし、蒸し焼きにする。

  7. 7

    かぼちゃ、ウスターソース、はちみつを加える。

  8. 8

    最後にトマト、バルサミコ酢を加えサッと火を通す。

  9. 9

    完成♪

コツ・ポイント

豚はなんでもOK。(、なはずです 笑)
かぼちゃに先に火を通すことで時短。

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yonetann
yonetann @cook_40052201
2013/05/31 02:53に公開
アメリカのカリフォルニア州在住。料理は実験だ!料理経験値:50/100
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 トマト かぼちゃ はちみつ 酒

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