ぽくぽく炒めー豚とかぼちゃとトマトー
夏のうまみをギュっと一皿に。酸味と甘みがパンにも合います。
このレシピの生い立ち
豚をメインに野菜もとりたくて。
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豚をメインに野菜もとりたくて。
豚肉を一口大に切り塩コショウ、酒で下味をつける。
かぼちゃを5mmほどの薄さに切り、レンジで少し柔らかくしておく。
トマトも一口大に切っておく。
フライパンを熱し油をひき、十分熱くなったら豚を炒める。
豚に火が通り始めたら水を加えふたをし、蒸し焼きにする。
かぼちゃ、ウスターソース、はちみつを加える。
最後にトマト、バルサミコ酢を加えサッと火を通す。
完成♪
豚はなんでもOK。(、なはずです 笑)
かぼちゃに先に火を通すことで時短。
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