簡単定番★具沢山のひじき煮★
kimisunsun @cook_40133517
簡単で定番のひじきの炊いたん。我が家はいろんな具材が入って、少し甘めの味付け。これがまた良し！作りおきも可。冷凍も可。
このレシピの生い立ち
仕事から疲れて帰ってきて、品数作れない時に脇役のひじきの炊いたんでも、野菜などを盛り沢山入れたら、品数が減っても栄養的にはOKかなと思って(笑)いろんな食材を入れてます。本当はまだ長ネギとちくわを入れたい。。。
簡単定番★具沢山のひじき煮★
簡単で定番のひじきの炊いたん。我が家はいろんな具材が入って、少し甘めの味付け。これがまた良し！作りおきも可。冷凍も可。
このレシピの生い立ち
仕事から疲れて帰ってきて、品数作れない時に脇役のひじきの炊いたんでも、野菜などを盛り沢山入れたら、品数が減っても栄養的にはOKかなと思って(笑)いろんな食材を入れてます。本当はまだ長ネギとちくわを入れたい。。。
作り方
- 1
ひじきは水で戻しておく。戻ったら洗って、しっかり水切り。
- 2
野菜は食べやすい大きさに切る。あげは油抜き。こんにゃくはアク抜き。
- 3
炒め順 人参➡こんにゃく➡しめじ➡ひじき➡あげ・大豆
全体に油が回ればOK
- 4
あとは、味付け～
弱火の強で8～10分炊く。 - 5
2017.1.15追記
リメイクメニュー☆ひじきの照り焼きつくね☆(レシピID：18670703)とっても簡単に出来ます☆ -
- 6
2017.3.4追記
リメイクメニュー☆簡単で美味しいよ☆ひじきの梅パスタ☆(レシピID:19044683) -
コツ・ポイント
野菜・こんにゃく・大豆・あげはそれぞれで調節してください。今回はしめじを使いましたが、しいたけでもOK。大豆を入れないで、あえて他の食材の量を増やして作ることも。ひじきバーグやひじきごはんなどのリメイクメニューを作るために。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18531828
