スープも美味しいロールレタス
fu〜tan @cook_40165788
トマトスープとレタスが相性よく。スープだけでも美味しく飲めちゃいます。
このレシピの生い立ち
レタスの外側が硬くサラダに向かないので、どうにかレタスを食べきりたかったので、ひらめきました。
スープも美味しいロールレタス
トマトスープとレタスが相性よく。スープだけでも美味しく飲めちゃいます。
このレシピの生い立ち
レタスの外側が硬くサラダに向かないので、どうにかレタスを食べきりたかったので、ひらめきました。
作り方
- 1
タマネギをみじん切りにし、ボールにひき肉、タマネギ、塩、コショウ、砂糖、醤油、ナツメグを入れ適当にこねます。
- 2
具を4等分に分け、レタスに乗せます。お肉を包みます。下から巻き左を折りクルクルと最後に右を巻いた所に入れ込むといいです。
-
- 3
鍋に並べ、ロールレタスの半分くらいまで水を入れ、コンソメ、トマトピューレ、トマトケチャップ、ばたー、ローレルを入れます。
-
- 4
20分位煮込んだら、塩コショウで味を調え、お皿に盛り粉チーズを振りかけて出来上がり。
コツ・ポイント
レタスは生のまま、お肉に巻くので浮いちゃってますが、煮ている間にお肉に馴染んでくるので気にしないで大丈夫です。出来れば1日置くと味が染みてもっと美味しくなります。
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