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なぜうまい?!卵焼き
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なぜうまい?!卵焼き-レシピのメイン写真

なぜうまい?!卵焼き

ゆかゆかべ
ゆかゆかべ @cook_40049840

だしの素・塩コショウ・牛乳。えっ?と思う調味料ですが、何度も食べたくなる味です。ごま油で焼くとさらにうまうまです。
このレシピの生い立ち
料理上手の友人のお母さんが作っていた卵焼きです。一見え?!と思う調味料ですが、はまります。我が家ではもう何年もこれでしか作ってません。

だしの素・塩コショウ・牛乳。えっ?と思う調味料ですが、何度も食べたくなる味です。ごま油で焼くとさらにうまうまです。
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料理上手の友人のお母さんが作っていた卵焼きです。一見え?!と思う調味料ですが、はまります。我が家ではもう何年もこれでしか作ってません。

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なぜうまい?!卵焼き

ゆかゆかべ
ゆかゆかべ @cook_40049840

だしの素・塩コショウ・牛乳。えっ?と思う調味料ですが、何度も食べたくなる味です。ごま油で焼くとさらにうまうまです。
このレシピの生い立ち
料理上手の友人のお母さんが作っていた卵焼きです。一見え?!と思う調味料ですが、はまります。我が家ではもう何年もこれでしか作ってません。

だしの素・塩コショウ・牛乳。えっ?と思う調味料ですが、何度も食べたくなる味です。ごま油で焼くとさらにうまうまです。
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材料

3人分
  • 卵 3個
  • だしの素 ~小さじ1/2
  • 塩こしょう 2ふり
  • 牛乳 小さじ2
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    ごま油以外の材料を入れて、白身を切るように混ぜる。

    • なぜうまい?!卵焼き作り方1写真
  2. 2

    ごま油をひいて卵を1/3くらい入れて、中火で焼く。周りが焼けて乾くまで待つ。

    • なぜうまい?!卵焼き作り方2写真
  3. 3

    向こうから手前に巻き、また向こう側へよせる。卵を1/3くらいいれて、巻いた下にも卵液がいくようにする。

    • なぜうまい?!卵焼き作り方3写真
  4. 4

    完成です。

    • なぜうまい?!卵焼き作り方4写真
  5. 5

    H25.1.11.塩一つまみを抜きました。すみません。

コツ・ポイント

当たり前かもしれませんがてこでまくと、きれいにできます。

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ゆかゆかべ
ゆかゆかべ @cook_40049840
2012/03/12 14:00に公開
働き者のパパと、野球部所属長男(高1)、ソフトボール部所属長女(中2)、フルタイム勤務の私の4人家族です♡仕事と家事と毎日大忙しの日々です。クックパッドでレシピ検索をして、お料理するのが毎日の楽しみです。趣味でフルート吹いてます。お風呂をためながら、洗濯回しながら、必死の練習。優雅・・・とは言えませんが、楽しいです。生まれも育ちも大阪です。
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卵焼き 牛乳 卵

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