玉ねぎはみじん切り、ウインナーも小さめに切ります。

玉ねぎとウインナーを中火で炒めます。

そこにケチャップ、コンソメ、塩コショウを入れ混ぜます。

ご飯を加え、全体にケチャップが混ざるように炒めます。

お皿に真ん中を高くし盛り付けます。

フライパンをしっかりあたため、少し多めの油をしきます。

卵を流し入れ、くるくると混ぜます。

少し火がと思ったらすぐに火を止め、余熱で火を通します。

ケチャップライスに卵を乗せたら完成です。