厚揚げキムチ炒め♪

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

早い！簡単！美味しい！ビール＆冷酒にどぉぞ〜(*^o^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキムチと厚揚げがあったので♪

厚揚げキムチ炒め♪

そうたくうくう's cooksnap of when they made 厚揚げキムチ炒め♪.
戦うコックサン's cooksnap of when they made 厚揚げキムチ炒め♪.
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早い！簡単！美味しい！ビール＆冷酒にどぉぞ〜(*^o^*)
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冷蔵庫にキムチと厚揚げがあったので♪
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材料

1〜2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. キムチ 適量
  3. 青野菜（今日はアスパラ・オクラ） 好きなだけ
  4. ゴマ油 適量
  5. 醤油 ２回し程度
  6. 白ゴマ 少々
  7. 刻み海苔 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げ、縦半分・横8等分程に切る。フライパンにゴマ油を入れ、厚揚げ両面を焦げ目がつく程度に焼く。野菜は軽く茹でておく。

  2. 2

    キムチ投入〜、青野菜投入〜。炒め合わせたら醤油を２回し…炒めたら完成！

  3. 3

    器に盛り付けて、白ゴマ・刻み海苔をあしらって出来上がり♪

コツ・ポイント

厚揚げは、両面しっかり焼きましょう。カリカリ感が◎
ゴマ油で焼く事で、キムチが風味が出てより美味しくなります。刻み海苔は、必須です♪よく合うんですょ〜♪
酸っぱくなってしまったキムチでもgoodです(^O^)
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お料理大好き♪小料理屋を経営しております高校2年と小学6年の娘二人と愛猫，愛亀の男子禁制の（笑）女所帯。愛娘への毎日のお弁当や、日曜日のおうちご飯、お店での毎日のお通しや、お酒のつまみなど。おいしいメニューを紹介します。。。
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