まず、全部の材料を最初に準備しときましょう。
薄力粉をふるい、抹茶、ベーキングパウダー、砂糖を合わせておきましょう。

ボールに卵とマヨネーズ入れよくかき混ぜてください。

牛乳を少しずつ加え、ホイッパーでかき混ぜてください。

粉類を入れ粉っぽさがなくなるまで。さっと混ぜましょう。

中火に熱したフライパンに生地を流しいれ蓋をします。表面がプツプツと１，２こ穴があいたら、素早く裏返します。

焼けたら皿に移し、できるだけ早く、濡れフキンをかぶせます。これにより、ふわっふわのパンケーキに仕上がります。