ベ‐コンとエンドウのバタ−ソテ−
ｔon @cook_40086695
ベ‐コン・スナックエンドウ・でバタソテ-でいろどりに大きめのスクランブルエッグをのせました。
このレシピの生い立ち
母から聞きました。豆野菜の好きな人でよく食べています。
ベ‐コンとエンドウのバタ−ソテ−
ベ‐コン・スナックエンドウ・でバタソテ-でいろどりに大きめのスクランブルエッグをのせました。
このレシピの生い立ち
母から聞きました。豆野菜の好きな人でよく食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
エンドウの筋を取る。取れにくいなら茹でた後でもいい。卵を割り混ぜておく。ベ‐コンを切る。
- 2
鍋に水を入れ沸湯したら塩を入れエンドウを入れ茹でる。茹であがったらざるにあげる。卵に塩コショウ・砂糖を入れまぜる。
- 3
フライパンにばた−を入れ溶けてきたら卵液を入れ箸で混ぜながら大きめのスクランブルエッグを作り皿に取る。
- 4
フライパンにバタ−を溶かしてベ‐コンを入れ炒める。エンドウも入れいためる。塩コショウで味をつけたら皿に盛りたまごもつける
コツ・ポイント
スナックエンドウは下ゆでする。卵を甘めにして味に変化をだしました。えんどうがかたいならもうすこしゆでたほうがいいかもしれません。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18532452
