圧力鍋使用でほっこり♥ブリ大根
圧力鍋で簡単調理(#^.^#)味が染みてて美味しい♪
このレシピの生い立ち
ブリ大根大好きです!(^^)!
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大根は皮を剥いて、2㎝くらいの厚さに輪切りにし圧力鍋で炊いておく。(蒸気が出てから5、6分)
ブリを食べやすい大きさに切り、臭みを取るため熱湯にくぐらせる。
フライパンに調味料、水、しょうがを入れ沸騰させ、大根・ブリを入れてアクをしっかり取りながら中火で10分ほど煮る。
弱火にして落し蓋をしてさらに10分ほど煮る。
出来上がり♪
※味を染み込ませる為、食べる時までそのまま鍋に入れておく。
3で具材を入れる前にしっかり味見をして調味料の分量など調節する。
私はやや濃いめの味付けで煮込みます(*^。^*)
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