白菜の葉は3㎝角を目安、茎は筋に沿って5㎝の短冊状に切る。

それぞれをボウルに分ける。

平鍋orフライパンに水と鶏がらスープの素を入れ沸騰させる。白菜の茎の部分を入れて煮る。

後日、煮て仕上がる事を考えて気持ち固めに仕上げるつもりで…茎がしなっとなったら葉も入れる。

葉はかさばるので蓋で押さえて下さい。

たまに上下を返して、葉をさっと軽く煮る。

保存容器やボウルに取り分け、早めに冷ます。色良く仕上がる。

冷めたら保存容器にまとめ入れて、冷蔵庫にしまう。

レシピID:18675463
作り置きのアレンジレシピ
豚肉と白菜の煮物も10分あれば出来上がり。ご飯も進む煮物です。