青ネギは刻んでよく洗い、少し水にさらしてからザルにあけておく。小ネギや薬味ネギだと柔らかくて子供も食べやすいです。

お好きなうどんまたはパスタを茹でる。その間に大きめのボウルに■を混ぜてラップをせずレンジ600wで1分加熱。

■に卵を1つ加えてよく混ぜる。茹で上がったうどんまたはパスタを加えて和える。