まいたけ、しめじは石づきを取る。いんげんは塩茹でをし、斜めに切る。

栗の甘露煮は半分に切る。鶏肉は一口大に切る。

○を混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを炒め、鶏肉を加え、塩、こしょうをふり、焼き目をつけ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

まいたけ、しめじを加えて炒める。しんなりしてきたら、栗の甘露煮を加える。

3を加えて煮詰め、塩、こしょうで味を調える。いんげんを加えて混ぜ合わせる。