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マッシュルームとトマトのアンチョビ風味
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マッシュルームとトマトのアンチョビ風味-レシピのメイン写真

マッシュルームとトマトのアンチョビ風味

Rockook
Rockook @cook_40039726

簡単・ヘルシー！！ワインにピッタリ♪
渋谷某BALのレシピを思い出しながら再現！！
このレシピの生い立ち
渋谷某BALですごく美味しかったので思い出しながら味を再現！！クセになる絶品おつまみです。今日はBeatlesのGorlden Slumberを聴きながらワインを飲もう♪

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マッシュルームとトマトのアンチョビ風味

Rockook
Rockook @cook_40039726

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材料

２人分
  • マッシュルーム（ホワイト） 中６個
  • ミニトマト ４〜５個
  • ニンニク １片
  • パセリ 少々
  • オリーブオイル 大さじ２
  • アンチョビ １尾
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ●マッシュルームを薄切りにスライス（生）
    ●ミニトマトを1/4にカット
    ●ニンニクみじん切り
    ●パセリみじん切り

  2. 2

    カットしたマッシュルームとトマトに軽く塩を振る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルニンニク、アンチョビを入れ、焦げないようにゆっくり火にかける

  4. 4

    アンチョビが溶け、ニンニクが色付いてきたら、２にオイルをかけて、パセリをかけて出来上がり

コツ・ポイント

野菜の水が出るので手早く作るのがポイント。

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Rockook
Rockook @cook_40039726
2012/03/07 05:01に公開
音楽と料理が大好きです。美味しい料理とかっこいい音楽で食事の時間を過ごすのが至福の時。これからも毎日新しい料理にチャレンジするぞ～。
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このレシピのキーワード

ミニトマト マッシュルーム にんにく アンチョビ

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