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里芋もちの小松菜あんかけ
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里芋もちの小松菜あんかけ-レシピのメイン写真

里芋もちの小松菜あんかけ

今日もビール。
今日もビール。 @cook_40095980

美味しい里芋いただいたので、なんとなく思いつきで♡思いつきのわりに、めっちゃ美味しかったー♡もっちもちです。
このレシピの生い立ち
里芋といえば、味噌汁か煮物か…コロッケする時間がなかったので里芋もちに初挑戦♡かねり適当に作ったけど、想像通りの味になりました。あんかけはしっかり生姜を効かせるとおいしいです。千切りか、すりおろしてどうぞ。

美味しい里芋いただいたので、なんとなく思いつきで♡思いつきのわりに、めっちゃ美味しかったー♡もっちもちです。
このレシピの生い立ち
里芋といえば、味噌汁か煮物か…コロッケする時間がなかったので里芋もちに初挑戦♡かねり適当に作ったけど、想像通りの味になりました。あんかけはしっかり生姜を効かせるとおいしいです。千切りか、すりおろしてどうぞ。

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里芋もちの小松菜あんかけ

今日もビール。
今日もビール。 @cook_40095980

美味しい里芋いただいたので、なんとなく思いつきで♡思いつきのわりに、めっちゃ美味しかったー♡もっちもちです。
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里芋といえば、味噌汁か煮物か…コロッケする時間がなかったので里芋もちに初挑戦♡かねり適当に作ったけど、想像通りの味になりました。あんかけはしっかり生姜を効かせるとおいしいです。千切りか、すりおろしてどうぞ。

美味しい里芋いただいたので、なんとなく思いつきで♡思いつきのわりに、めっちゃ美味しかったー♡もっちもちです。
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里芋といえば、味噌汁か煮物か…コロッケする時間がなかったので里芋もちに初挑戦♡かねり適当に作ったけど、想像通りの味になりました。あんかけはしっかり生姜を効かせるとおいしいです。千切りか、すりおろしてどうぞ。

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材料

3人分
  • 里芋 中7個くらい
  • 豚肉薄切り 3枚くらい
  • 片栗粉 大さじ2くらい
  • 小松菜 好きなだけ
  • 出汁汁 200ccくらい
  • お酒 大さじ1くらい
  • 醤油 大さじ3〜4くらい
  • 生姜 ひとかけ
  • 水溶き片栗粉 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいてレンジで4分くらいチンします。

  2. 2

    豚肉薄切りは細かく切ります。

  3. 3

    里芋をつぶして、豚肉と片栗粉を混ぜて丸めます。

  4. 4

    油できつね色になるまで揚げます。

  5. 5

    出汁汁に、酒と醤油と生姜を入れ、煮立ったら小松菜を入れます。

  6. 6

    小松菜に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて里芋もちにかけます。

コツ・ポイント

生の豚肉を入れるので、なるべく小さくまとめてしっかり揚げました。この季節、生姜入りのあんかけはほんと美味しい♡今度はエビを入れて作りたいな(o^^o)

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今日もビール。
今日もビール。 @cook_40095980
2016/12/07 04:22に公開
毎日息子のご飯のおかずと、自分のおつまみを考えながら仕事してます(o^^o)
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このレシピのキーワード

あんかけ いももち 里芋 小松菜 片栗粉 酒 豚薄切り肉 しょうが

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