★キノコとベーコンの濃厚クリームパスタ★
★mumu★ @cook_40159550
キノコたっぷり、ぷりっぷり♪クリームがとろ〜り(´艸｀)★お気に入りレシピです♪粉チーズの分量訂正しました。
このレシピの生い立ち
先輩に教えてもらったレシピです。
★キノコとベーコンの濃厚クリームパスタ★
キノコたっぷり、ぷりっぷり♪クリームがとろ〜り(´艸｀)★お気に入りレシピです♪粉チーズの分量訂正しました。
このレシピの生い立ち
先輩に教えてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯をたっぷり沸かしパスタを茹でる。ﾍﾞｰｺﾝは1センチ幅にきり、しめじはほぐしておきます。
- 2
パスタが茹で上がったらザルにあげます。(この時茹で汁を100ccとっておきます。）
- 3
フライパンを熱して油をひいたらﾍﾞｰｺﾝを炒めﾍﾞｰｺﾝから少し脂が出てきたらしめじのを炒めます。しめじかしんなりしてきたらパスタを投入。火を中火にして茹で汁･･生クリーム･粉チーズも入れて混ぜ合わせる。
- 4
とろみが出てたら火を止めて塩胡椒で味を整え、仕上げにﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをたっぷりふるって出来上がり♪
コツ・ポイント
生クリーム類を入れたら火加減に気をつけて下さいね!!火が強いとクリームが煮詰まって分離してします。ﾍﾞｰｺﾝは絶対厚切りがオススメですよ♪ ＊粉チーズはお好みで加減して下さいね★食べる時に振り掛けても美味しいです。
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