冷凍してあったキヌアを解凍するために、水をキヌアが隠れそうなくらいフライパンに入れ解凍します。

解凍し終わったら、そのフライパンにオリーブオイル・醤油・塩・にんにくを加え味付けし、アスパラ・小エビを入れ炒めます。

炒め終わったら盛り付けて完成です！