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こんにゃくたっぷり筑前煮
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こんにゃくたっぷり筑前煮-レシピのメイン写真

こんにゃくたっぷり筑前煮

怪獣ママ
怪獣ママ @cook_40108501

こんにゃくたっぷりな煮物です♪
このレシピの生い立ち
家にあるものを適当に入れました(笑)

こんにゃくたっぷりな煮物です♪
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家にあるものを適当に入れました(笑)

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こんにゃくたっぷり筑前煮

怪獣ママ
怪獣ママ @cook_40108501

こんにゃくたっぷりな煮物です♪
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材料

3~4人分
  • 鶏肉 100g前後
  • 大根 約1/4本
  • 人参 1本
  • こんにゃく 1枚
  • ゴボウ 1本
  • 厚揚げ(三角形2つ入り) 1つ
  • しいたけ(乾燥でもOK) 2つ
  • A
  • だし汁 300ml
  • 椎茸の戻し汁(あれば) 大2
  • 醤油 大1と1/2
  • みりん 大1
  • 砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    人参と大根は皮を剥き乱切り、こんにゃく、厚揚げ、鶏肉を1口サイズ、ゴボウと椎茸は薄切りにする

  2. 2

    こんにゃくは塩もみをし、ゴボウは水につけてあく抜きをする。

  3. 3

    鍋に油をひき鶏肉を炒める。火が通ればゴボウ、ニンジン、大根、こんにゃくをいれさらに炒める。

  4. 4

    椎茸を入れてAをいれ煮る。沸騰してきたらAをいれ10分ほど蓋をして中火で煮る。

コツ・ポイント

とくになしっ(笑)

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怪獣ママ
怪獣ママ @cook_40108501
2015/07/14 08:24に公開
ママしています。もし試していただけたらつくれぽしていただけたら嬉しいです^^
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏肉 ごぼう しいたけ にんじん こんにゃく 厚揚げ

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