ササミを一口サイズに切って、ビニール袋に入れて、♡の醤油、酒、砂糖を入れて、揉み込む。10〜15分おく。

ネギを半月切りにする。
下味をつけた肉に、片栗粉を全体にまぶす。

肉をフライパンで焼く。
中火で片面こんがりと焼き、裏返して、弱火で五分蓋をして蒸し焼きする。

肉を取り出し、ネギを炒める。少ししんなりしたら、取り出した肉を入れて、☆のたれを混ぜて入れる。
絡んだら完成♩