作り方
- 1
沸騰したカップ２の水にあさりを入れ、全部口か開いたら火を止めて、身と殻を分ける
- 2
２㎝角に野菜をそれぞれ切りｵﾛｰﾌﾞｵｲﾙで炒め、火が通ったら小麦粉を加えまんべんなく混ぜ合わせる
- 3
２カップの水を入れ野菜が柔らかくなったら牛乳、又は豆乳、あさりの汁を入れ煮込む
- 4
だまにならないよう、弱火でゆっくり煮込み最後にあさりを加え、完成☆
コツ・ポイント
あさりは煮過ぎないこと。野菜と混ぜた小麦粉はまんべんなく混ぜること。
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