材料を用意します

さつま芋は洗っておきます

新聞紙の見開き1/2枚を
半分に折ります

さつま芋を置いて

クルクル巻きます

こんな感じ

芋の両はしが隠れていればOK

長い芋はななめに巻いていけばOKです

3本巻きました

この段階では
ゆるゆる巻でOK

包んだ芋に水をシャワーっとかけます

さっと濡れれば良し

濡れたら両手でギュッギュッと
さつま芋を包むようにして
形を整えます

ポタポタ水が垂れない程度です

アルミホイルを新聞くらいの長さに切り2枚重ねにします

裏表はどちらでも良し

芋を置き2枚重ねで巻いていきます

この時、芋のはじの新聞紙が出ないように注意します

長めの芋なら斜め巻きでもOKです

巻けました

ぴっちりと巻いたら
仕上げにギュギュッと包むように形を整えます

オーブンを210度に余熱しておきます

天板に3本芋を並べます

余熱が完了したら
210度で60分焼き

芋の上下を返したら
更に30分焼きます

いい匂いがしてきます
熱いので必ずミトンをはめて
触ってやわらかければOK

固ければ様子を見ながら追加加熱して下さい

アルミホイルと新聞紙を手で縦に切り裂きます

熱いので気をつけて

アツアツのうちが断然美味しいので
素早く中身を出して2つに折るとホワホワ〜

幸せの瞬間です〜

蒸し焼きにされてしっとりホクホクに仕上がっています
ジワジワ加熱していくので
安い芋でも甘くもっちりに仕上がります

まるで安納芋

でも本当は安い芋

焼くのに時間はかかるけど
焼き芋はこのホクホクが最高〜