まろやかチーズ鍋
これからの季節手軽でおいしいチーズ鍋!作ってみてね!
このレシピの生い立ち
子どもがチーズが好きなので作って見ました。
作り方
- 1
ロールキャベツを作る。ひき肉150gをボールに入れて練る。その中に花型で抜いたにんじんの残りを刻んで入れよく混ぜる。
- 2
プライパンに湯を沸かして、キャベツ4枚を入れやわらかくして練ったひき肉をキャベツで巻いてロールキャベツを作っておく。
- 3
じゃがいもはレンジでやわらかくふかして残りのひき肉と片栗粉を混ぜてだんごを作っておく。
- 4
鶏もも肉は一口大に切って、たまねぎはくしに切ってしいたけは1/4に切ります。キャベツは少し大きめに切りました。
- 5
鍋にスープを入れて火にかけ鶏肉・ロールキャベツ・にんじん・たまねぎ・しいたけ・キャベツを入れて煮ます。
- 6
少し後にしゃがいもだんご・マカロニを加えます。ひと煮立ちしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
崩れやすいじゃがいもだんごとマカロニはあまり煮ない方が良いと思います。次の日ご飯を入れて朝食に食べました。パルメザンチーズを加えてとてもおいしかったです。
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