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鶏からレモン和え
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鶏からレモン和え-レシピのメイン写真

鶏からレモン和え

うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821

鶏肉を揚げて甘酢（レモン）に絡めました
このレシピの生い立ち
学校給食の調理員をしていた方から教えていただきました。揚げ物だけどさっぱりしているのでいくらでも食べられます。

鶏肉を揚げて甘酢（レモン）に絡めました
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うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821

鶏肉を揚げて甘酢（レモン）に絡めました
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学校給食の調理員をしていた方から教えていただきました。揚げ物だけどさっぱりしているのでいくらでも食べられます。

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材料

  • 鶏のもも肉 200ｇ
  • 小麦粉 適量
  • 下味
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 酒 大さじ1
  • 甘酢
  • しょうゆ 大さじ2と1/2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • レモン 1個
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、ボールに入れ酒・塩・こしょうをし、2～3分置く

  2. 2

    レモンは半分搾り、半分はいちょう切りにしておく

  3. 3

    もも肉の水気を切り、小麦粉をまぶして油で揚げる

  4. 4

    しょうゆ・みりん・砂糖を鍋に入れ、中火に掛ける。砂糖が溶けたら揚げたもも肉を入れ絡める。いちょう切りにしたレモンを入れる

  5. 5

    最後にレモン汁を入れ、かき混ぜて完成

コツ・ポイント

レモンはお好みで増やしたり減したりして下さい。

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うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821
2016/12/15 12:55に公開
簡単料理で毎日を凌いでいます（^-^;簡単料理を教えてくださいね（^-^）
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このレシピのキーワード

鶏肉 もも肉 酒 レモン 小麦粉 甘酢

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