簡単カスタードクリーム
otokayo @cook_40158034
超簡単、全卵カスタードです。
バニラビーンズで香りのよいカスタードクリームが出来ます
タルトに、クリームパンに！！
このレシピの生い立ち
美味しいカスタードクリームを目指して試行錯誤。
今では10分あれば作れるようになりました♪
簡単カスタードクリーム
超簡単、全卵カスタードです。
バニラビーンズで香りのよいカスタードクリームが出来ます
タルトに、クリームパンに！！
このレシピの生い立ち
美味しいカスタードクリームを目指して試行錯誤。
今では10分あれば作れるようになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳とバニラビーンズ以外の材料をボウルに入れ、ぐるぐるすり混ぜる。
- 2
牛乳とバニラビーンズを追加し、ぐるぐる混ぜて一度こす。
（目の細かいざるでＯＫ） -
- 3
こしたものを鍋に入れ、ごくごく弱火にかけて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
フツフツしてくるので焦がさないよう気をつけて。 - 4
冷めると結構固めになるので、泡だて器ですくって、たらりとなるくらいで火を止める。
カスタードの使用目的で固さは調節する
コツ・ポイント
砂糖は40～50ｇの間で好みで作っても大丈夫。
このレシピはそんなに甘くはありません。
よりコックリしたクリームにしたい場合は、全卵1個にプラス卵黄1個足すと良いです。
バニラビーンズがないときはバニラエッセンスで♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18533549
