蓮根とシソの和風豆腐ハンバーグ
ふっくら·
ヘルシー·
さっぱり.*°
このレシピの生い立ち
大食いfamなので たくさん食べても
ヘルシーにと*
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐:水切り
玉ねぎ:微塵切り
(玉ねぎは炒めず
水にさらして、しぼる。)
シソ:粗微塵切り - 2
蓮根は2/3すりおろし
水気をきり
残りを微塵切り。 - 3
ボールに 大根以外の
材料を入れて
よくこねる。
粘りが出てきたら
6等分にして 丸める。
(重曹で 膨らむので平たく) - 4
フライパンで焼く。
(テフロン加工のなら
油は少量で)
片面に焼き目がついたら
ひっくり返して
弱火で蓋をして3分。 - 5
再び ひっくり返して3分。
その間に 大根おろしを
用意しておく。 - 6
すぐに食べない場合は
アルミホイルで包んで
食べる前に トースターで
5分温めると ふっくら。 - 7
シソ・大根おろしをのせる。
コツ・ポイント
ソースは、ポン酢·麺つゆ·和風ドレッシングお好みで´`
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