サーモン１切れをレンジで１分チンする。

ミキサーに、生クリーム１００ｍｌ、卵１個、ほぐしたサーモン、ロースハム４枚を入れ、形がなくなるまでかくはんする。

プリンカップ３個にオリーブオイルを塗って、その中にミキサーの中の生地を注ぐ。

レンジ皿に水を張り、カップにふんわりラップをかけて３分半チンする。

みじん切りにしたトマト、オリーブ油、レモン汁、パセリを混ぜ、生クリームを加えてトマトソースを作る。

カップのテリーヌを切り分けてお皿に盛り、トマトソースをかける。

周りにベビーリーフなどの野菜を添える。