切昆布で！？ナポリタン

Name: 切昆布で！？ナポリタン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切昆布（生） ２００ｇ; 人参 １／2本; 玉ねぎ １／2個; エノキ 1袋; 魚肉ソーセージ 1本; ★みりん 大さじ２; ★酒 大さじ１; ★しょうゆ 大さじ１／２; ◎ケチャップ 大さじ３; ◎中濃ソース 大さじ１; サラダ油 大さじ１; 粉チーズ 適量; 粗挽きこしょう 適量

まんまるらあて @mammaruegao

切昆布をナポリタン風に炒めました。ヘルシーな一皿です♪
このレシピの生い立ち
ナポリタンの味付けでご飯を食べるとおいしそうだけど、炭水化物×炭水化物の組み合わせって栄養バランスが悪いので、細長いものつながりで昆布を採用しました。ついでにとことんカロリーもダウン！

切昆布で！？ナポリタン

まんまるらあて @mammaruegao

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材料

4人分

切昆布（生）２００ｇ
人参１／2本
玉ねぎ１／2個
エノキ 1袋
魚肉ソーセージ 1本
★みりん大さじ２
★酒大さじ１
★しょうゆ大さじ１／２
◎ケチャップ大さじ３
◎中濃ソース大さじ１
サラダ油大さじ１
粉チーズ適量
粗挽きこしょう適量

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作り方

1

切昆布はさっと洗って長そうだったら切る。
2

人参は千切り、玉ねぎは縦薄切り、エノキはほぐして長さを3等分、ソーセージは縦半分にしてからナナメ薄切りにする。
3
フライパンに油を熱し強火で２を炒める。しんなりしたら端に寄せて昆布をさっと炒める。
4
昆布の上に★を入れ軽く炒めたら、隙間を作って◎を入れる。グツグツしたら全体を混ぜ合わせる。
5

皿に盛り付け、粉チーズと胡椒をふりかけて完成！

コツ・ポイント

昆布に下味を付けつつ炒めることで、海藻くささが和らぐと思います。カロリーも減らすため魚肉ソーセージを使いましたが、もちろんベーコンや普通のソーセージでもOKです。

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まんまるらあて @mammaruegao

2012/03/09 13:23に公開

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピエール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/

このレシピのキーワード

スパゲティナポリタンえのきにんじん魚肉ソーセージ酒玉ねぎケチャップ

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