豆腐とバナナでヘルシーチョコアイス
もへほっぺ @cook_40061779
乳製品を使わない ねっとり＆シャリっとした口当たりのヘルシーアイスクリームです。
ココア効果で全くお豆腐感はありません
このレシピの生い立ち
アイスを沢山食べたいので今話題の豆腐アイスに挑戦。豆腐感を無くすためにココアを加えてバナナとお豆腐だけで作ってみました。
豆腐とバナナでヘルシーチョコアイス
乳製品を使わない ねっとり＆シャリっとした口当たりのヘルシーアイスクリームです。
ココア効果で全くお豆腐感はありません
このレシピの生い立ち
アイスを沢山食べたいので今話題の豆腐アイスに挑戦。豆腐感を無くすためにココアを加えてバナナとお豆腐だけで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は半日～1日水切りをします。今回14時間位冷蔵庫で水切りし約90㏄の水がきれました。
-
- 2
材料を全て合わせフードプロセッサー等にかけるかハンドミキサー等で細かく潰しながら良く混ぜます。今回ミキサーを使いました。
-
- 3
お好みな具合になったら厚さの薄めな容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。途中2～3回フォークでかき混ぜます。
-
- 4
固まったら器に盛り付け出来上がりです。
冷凍庫にもよりますが我が家の冷凍庫では5時間位がベストです。 -
- 5
長く冷凍したりカチカチになってしまった時には様子を見ながら20分位常温に出しておくとすくい易く食べ易くなります。
- 6
◆いちごと豆腐でヘルシーアイス←レシピID：19771643
季節限定！いちごバージョンです。良かったらお試し下さい♪ -
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで加減して下さい。バナナの甘さにもよりますが今回普通な甘さのバナナで作り市販のアイス位な甘さでした。
今回あえてハンドミキサーで作ってみました。程よく食感が残って私好みでした。滑らかがお好きな方はフープロなどを使うと良いです
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18533629
