ケーキ用マーガリンは1センチ幅に切り、全てをボウルに入れる。バターを指でつぶすようにして粉類とよく混ぜる。

パラパラだったのが段々とまとまってくるので、ひとかたまりになったら棒状にしてピッチリラップで包み冷凍庫で10分寝かせる。

オーブンを180度に予熱。生地を1センチ弱位の厚さに切る。グラニュー糖を皿に出して、クッキーの全面にペタペタとつける。

180度のオーブンで15分焼いて焼き色がつけば完成。焼きたては柔らかいので、粗熱を取って冷ましてから召し上がって下さい。