サバ入り麻婆豆腐
健康・ヘルシーな麻婆豆腐になりました。
このレシピの生い立ち
健康を意識して鯖缶を使ったレシピレパートリーを増やしたくて。
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健康を意識して鯖缶を使ったレシピレパートリーを増やしたくて。
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、皿などで重しをして水気を切る。その後約1.5~2㎝角に切る。
鯖缶は鯖と汁を分ける。身をほぐしておく。片栗粉を水で溶いておく。
鍋に☆を計量し入れて、ひと煮立ちさせる。そこに木綿豆腐とサバを加えて煮る。
汁気が少なくなってきたらねぎを加え、溶いておいた片栗粉を加え、とろみをつける。
お皿に盛り付けて出来上がり。
辛さは控えめにしているので、お子様でも召し上がっていただけると思いますが、ご家庭によって調節して下さい。
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