サッと洗ったなめこと、だし醤油大1.5を鍋に入れ火にかける。
グツグツしたら時々鍋底をヘラで混ぜながら1分くらい。

なめこから水分が出てきます。

粗熱を取ったらなめこを器に盛り、たっぷりの大根おろしと、刻んだネギを添えて。
なめこは冷蔵庫で冷やしておくと夏向きです。