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【濃厚美味】バターナッツカボチャのスープ
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【濃厚美味】バターナッツカボチャのスープ-レシピのメイン写真

【濃厚美味】バターナッツカボチャのスープ

JA新いわてレシピ集
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543

徐々にその名前を知られるようになってきたバターナッツかぼちゃ。濃厚な風味で繊維質も少ないのでポタージュにすると絶品です!
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2016年12月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください。

徐々にその名前を知られるようになってきたバターナッツかぼちゃ。濃厚な風味で繊維質も少ないのでポタージュにすると絶品です!
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【濃厚美味】バターナッツカボチャのスープ

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JA新いわてレシピ集 @cook_40063543

徐々にその名前を知られるようになってきたバターナッツかぼちゃ。濃厚な風味で繊維質も少ないのでポタージュにすると絶品です!
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材料

4人分
  • バターナッツかぼちゃ 1/2個
  • 水 適量
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • 牛乳 100cc
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    バターナッツカボチャは皮をむき、種をとり1㎝くらいの厚さに切る。

  2. 2

    ナベに①のカボチャを入れ、カボチャが浸るくらいの水とコンソメを加え、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    煮えたら粗熱をとり、ミキサーにかけ、ナベにもどす。

  4. 4

    ③に牛乳を加え、ひと煮立ちさせてできあがり。(好みで塩を入れてください)

コツ・ポイント

レシピ考案者のコメント
「1歳になる子どもがいますが、離乳食にぴったりです(コンソメ、塩抜きで)。
カボチャ自体に風味があるのでバター、玉ねぎなしでも手軽においしくたべられます。」

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JA新いわてレシピ集
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
2016/12/06 00:40に公開
当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開!毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate
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このレシピのキーワード

スープ ナッツ かぼちゃ バター 牛乳

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