豚肉ソテー～ふわとろ長いもソースで～
Ｒ♡ままちゃん @cook_40043775
長いものふわっとろっの食感に、ガーリックの香りで、いつものソテーが変身します✿✿
このレシピの生い立ち
長いもを使って1品作ろうと思い、考えました。
豚肉ソテー～ふわとろ長いもソースで～
長いものふわっとろっの食感に、ガーリックの香りで、いつものソテーが変身します✿✿
このレシピの生い立ち
長いもを使って1品作ろうと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
長いも（約5ｃｍ）人参・玉ねぎ・ブロッコリーを5ｍｍ角くらいに切る。
残りの長いもは、すりおろす。 - 2
にんにく1個をみじん切りにし、フライパンにバターと一緒に火にかけ、にんにくの香りがしてきたら①の角切り野菜を入れ炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、白ワインを加え煮つめる。アルコールを飛ばしたら、①のすりおろした長いもを加え混ぜる。
- 4
●も加え、全体を混ぜ煮込み、ソースの完成！！
- 5
豚肉の筋を包丁で切り、塩こしょうをふる。
フライパンに油と潰したにんにく1個を火にかけにんにくの香りがしてきたら、→ - 6
にんにくを取り出し、豚肉を両面焼く。
④のソースをたっぷりかけて完成！
コツ・ポイント
ブロッコリーを炒める際は、花の部分は他の野菜より後から入れ炒めます☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18533811
