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カラフルです♪うずら卵のピクルス
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カラフルです♪うずら卵のピクルス-レシピのメイン写真

カラフルです♪うずら卵のピクルス

三田三
三田三 @cook_40156139

お料理の色どりに大活躍のうずら卵ピクルス、酸味とカレー風味がよく合います
このレシピの生い立ち
ヨーロッパ旅行で食べたうずら卵ピクルスが酸っぱかったので、オリジナルは甘味のあるすし酢で作りました。

お料理の色どりに大活躍のうずら卵ピクルス、酸味とカレー風味がよく合います
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ヨーロッパ旅行で食べたうずら卵ピクルスが酸っぱかったので、オリジナルは甘味のあるすし酢で作りました。

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カラフルです♪うずら卵のピクルス

三田三
三田三 @cook_40156139

お料理の色どりに大活躍のうずら卵ピクルス、酸味とカレー風味がよく合います
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ヨーロッパ旅行で食べたうずら卵ピクルスが酸っぱかったので、オリジナルは甘味のあるすし酢で作りました。

お料理の色どりに大活躍のうずら卵ピクルス、酸味とカレー風味がよく合います
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材料

10個分
  • うずら卵 10個
  • すし酢 150cc
  • 水 50cc
  • 塩 小さじ1/2
  • カレーパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    すし酢と水、塩と鍋に入れて沸騰させる

  2. 2

    沸騰したらカレーパウダーを加える

    • カラフルです♪うずら卵のピクルス作り方2写真
  3. 3

    うずら卵の水煮を加えてピクルス液がぐらぐら煮たったら火を止める

    • カラフルです♪うずら卵のピクルス作り方3写真
  4. 4

    うずら卵がピクルス液に浸るように保存容器に移しかえる

    • カラフルです♪うずら卵のピクルス作り方4写真
  5. 5

    半日ほどで色がつき食べられます

    • カラフルです♪うずら卵のピクルス作り方5写真

コツ・ポイント

半日から１週間ほどは美味しく食べられます

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三田三
三田三 @cook_40156139
2018/06/30 13:19に公開
クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

ピクルス うずらの卵 カレー粉

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