鳥ささみを一口大に切る。
玉ねぎは5mmぐらいの厚さに切り、水に晒しておく。

熱したフライパンにバターを入れて玉ねぎを焦げないように弱〜中火で炒める。

玉ねぎが柔らかくなったら鳥ささみを入れ、軽く炒める。

小麦粉、牛乳、コンソメ、塩胡椒を入れ、ダマにならないように混ぜる。混ぜたらご飯を入れる。

焦げないようにゆっくり混ぜたら、とろけるチーズを1cm大にちぎり入れ、チーズが溶けたら完成。