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カレイのソテー 〜りんごソース〜
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カレイのソテー 〜りんごソース〜-レシピのメイン写真

カレイのソテー 〜りんごソース〜

みいちゃん食堂
みいちゃん食堂 @cook_40146781

さっぱり食べられるカレイのソテーです。
りんごのしゃきしゃきがgood
このレシピの生い立ち
無印良品のカフェに行った時に似たような料理があって、食べた時に衝撃をうけました。それを自分なりに再現してみました♪

さっぱり食べられるカレイのソテーです。
りんごのしゃきしゃきがgood
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カレイのソテー 〜りんごソース〜

みいちゃん食堂
みいちゃん食堂 @cook_40146781

さっぱり食べられるカレイのソテーです。
りんごのしゃきしゃきがgood
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無印良品のカフェに行った時に似たような料理があって、食べた時に衝撃をうけました。それを自分なりに再現してみました♪

さっぱり食べられるカレイのソテーです。
りんごのしゃきしゃきがgood
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材料

2人分
  • カレイ 4切れ
  • りんご 1/4
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 小さじ1
  • ビネガー 小さじ2
  • オリーブオイル 適量
  • 小麦粉 少々
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作り方

  1. 1

    カレイに塩こしょうで下味を付けます。

  2. 2

    りんごを細切りにします。

    • カレイのソテー 〜りんごソース〜作り方2写真
  3. 3

    下味をつけたカレイに小麦粉を薄くつけてオリーブオイルでカリッとするまで焼きます。

    • カレイのソテー 〜りんごソース〜作り方3写真
  4. 4

    ボウルに細切りにしたりんご、ビネガー、塩、こしょうを入れて軽く和えます。

    • カレイのソテー 〜りんごソース〜作り方4写真
  5. 5

    焼いたカレイの上にりんごソースをかけたら完成です。

    • カレイのソテー 〜りんごソース〜作り方5写真

コツ・ポイント

カレイはカリッとなるまで焼くのがポイント

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みいちゃん食堂
みいちゃん食堂 @cook_40146781
2016/12/07 17:09に公開
まだまだ初心者ですがレシピあげていきます。皆さんに喜んでもらえるレシピを公開できたら嬉しいです。
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