激辛アヒージョおこげライス

Name: 激辛アヒージョおこげライス
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 1杯; オリーブオイル 大さじ4; ニンニク ２片; 鷹の爪 1本

Cheyさん @cook_40144103

アヒージョの味付けでおこげご飯を楽しめます！
サクサクしたご飯とニンニクが絶妙です！
このレシピの生い立ち
ご飯でアヒージョを作りたかったのですが、レシピがなかったのでオリジナルで作ってみました！

激辛アヒージョおこげライス

Cheyさん @cook_40144103

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材料

1人前

ご飯 1杯
オリーブオイル大さじ4
ニンニク２片
鷹の爪 1本

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作り方

1

ニンニク、鷹の爪を輪切りでスライスする
鷹の爪は中の種を1/3くらいだけ置いておく
2

オリーブオイルを引いたフライパンに中火でニンニク、鷹の爪、鷹の爪の種を入れる
3

ニンニクの色が変わったら、ご飯を入れて、ブラックペッパーをかけて味をつける
4

強火にしてご飯に焦げ目をつけていく
だんだん餅のようになってくるので焦げ目がつくまで返しながら焼いていく
5

ニンニクやご飯に焦げ目がついてきたら完成！

コツ・ポイント

ご飯とにんにくを焦がすことでサクサクした食感になります
辛いものが苦手な方は鷹の爪の種は入れずに作るとピリ辛で丁度いい味になります

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つくれぽ

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Cheyさん @cook_40144103

2018/06/15 04:52に公開

好き嫌いは多いし、食へのこだわりは強いし、体はよく壊すしでこだわりが強いワガママメニューばっかり作ってます笑家にあるもので簡単に！誰でも作れるレシピで安くうまく、プロ並みの味を再現するのが信条です！高くて美味いもんより、安くてこの味！？しかも、これだけの材料で！？というものを作れるように頑張っていきます！

このレシピのキーワード

おこげアヒージョご飯にんにくトウガラシ

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