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マグカップ茶碗蒸し
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マグカップ茶碗蒸し-レシピのメイン写真

マグカップ茶碗蒸し

ucchi8
ucchi8 @cook_40164514

レンジで簡単、意外に本格茶碗蒸し♪
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しを簡単に、しかもたっぷりサイズで出来ないかな〜と思い立って。

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ucchi8
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材料

約4人分
  • 卵 3〜4個
  • だし汁 600cc
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • お好みの具
  • たけのこ(水煮) 少量
  • えび(ボイル) 8尾
  • 鶏(ムネやササミ) 少量
  • ギンナン(水煮) 4個
  • しいたけ 4きれ
  • 三つ葉 4枚
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作り方

  1. 1

    卵を滑らかになるまで混ぜ、だし汁を少しずつ加えのばす。このときに塩やしょうゆで味を整える。

    • マグカップ茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    マグカップに半分くらい注ぎ、ラップをかけ約3分レンジで固める。

    • マグカップ茶碗蒸し作り方2写真
  3. 3

    火を通したお好みの具をのせて、卵だし汁をさらに流し込み、レンジでまた3分。

    • マグカップ茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    最後にえびや三つ葉など彩りのいいものをのせれば完成!

    • マグカップ茶碗蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

◦ラップはピッチリせずふんわりとかける。
◦熱を通しすぎると分離しちゃうので、レンジは様子をみながら調節してください

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ucchi8
ucchi8 @cook_40164514
2012/03/11 18:16に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し エビ 鶏肉 みつば しいたけ たけのこ ささみ むね 卵 ぎんなん

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