卵はお好みの味付けをしてよく混ぜます。フライパンに薄く油をひきお箸で適当に混ぜながら加熱します。炒り卵みたいな感じで。

完全に火が通ったら火を止めマッシャーでグニグニつぶします。あまり力を入れなくても大丈夫です。

こんな風に細かくなったら完成です。
テフロン加工等の傷が気になる場合はボウル等に移してやってくださいね。

細かくてきれいなたまごそぼろが簡単に出来ました。

これは三色そぼろ丼。ちらしずしやポテトサラダに散らしてもきれいです。