ほうれんそうはこのくらい。沸騰したお湯に塩を入れて30秒弱ぐらい茹でます。茹ですぎは危険です。

水を切って，葉っぱと茎に分けて，葉っぱは拡げて良く絞ります。茎も良く絞って，四つに分けておきます。

肉の上に，ほうれんそうの葉っぱ。チーズ半分，ショウガ，ほうれんそうの茎を乗っけます。

左の方からしっかりとまいて，両側を折りたたんでおきます。

片栗粉にまぶします。余計な粉は落とします。

油を引いたフライパンに，５を入れて少し色づくまで両面を焼いたら，塩こしょうをして，酒を入れてふたをします。

３分ぐらいしたら，こんな感じ。割とチーズが漏れてきますが，気にしないｗ

切ったらこんな感じです。