新鮮な人参の葉は、さっと塩茹でして、茎の部分をみじん切りにします。(葉の部分はナムルに使います)

フライパンにごま油を熱し、茹でてみじん切りした人参の茎を入れていためます。

かつお節をたっぷりいれて、合わせて炒めます。

ははつゆをいれてよく炒ります。

バットに移して粗熱をとってから保存してください。

今回使った調味料です。