マグロの山椒煮

ウィリーくん @cook_40163408
甘辛でピリッと~酒の1品でも白米にでも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
冷凍にストックしてある生山椒で牛肉の時雨煮を作っていました。マグロも同じように~
この1品もつまみでも白米にでもよく合います。
マグロの山椒煮
甘辛でピリッと~酒の1品でも白米にでも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
冷凍にストックしてある生山椒で牛肉の時雨煮を作っていました。マグロも同じように~
この1品もつまみでも白米にでもよく合います。
作り方
- 1
マグロ一口大に切り熱湯をかけ生臭さを取る。
- 2
鍋にAの材料を入れて煮立ったら1のマグロを入れて煮汁がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
必ず熱湯をかけて生臭さを取る。好みで砂糖や鷹の爪を加えても良いですよ~
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