リンゴは皮をむき、薄切りにして、レモン汁を加え、レンジで1分加熱する。

ボールに薄力粉とベーキングパウダーを入れてざっと混ぜる。マーガリンはレンジで20秒加熱する。

2とは別のボールに卵を入れ、泡立て器で混ぜる。パルスイートを加えてよく混ぜる。マーガリンを加えて混ぜる。

ここからはゴムべらまたは木べらを使います。1で加熱したリンゴを加えて混ぜる。2の粉類をふるい入れて混ぜる。

ラム酒とジャム（今回はブルベリージャム）を加えて混ぜる。

パウンド型にオリーブ油（分量外）を塗り、生地を入れて170℃のオーブンで30～40分焼く。