キャベツは2㎝幅くらいの細切り。人参は細めの短冊切り。じゃがいもは1㎝角の細切り。玉ねぎも1㎝幅に切る。

☆を鍋に入れて火にかけ、具材を入れて柔らかくなるまで煮る。

いったん火を止めて、味噌･バター･クリームチーズを入れて溶かす。クリームチーズはダマが残りますがそれも美味しいです。

もう一度火をつけ、沸騰する前に止めて出来上がり。