小麦粉に温かい水を少しずつ投入して混ぜる(ちょっと乾いてるなって思っても、多く水を入れない！意外と足りてる)

手でこねる(写真のようにベチャベチャになったら、ちょっとだけ小麦粉を加える)

しっかりこねて、30分ラップをして常温で寝かす

ネギを切る(この量だと2枚しか作れなかった)

※生地が余ったら砂糖パイにしましょう(レシピID：18504315 )

まな板の上に油を引き、拳一個分くらいの生地を伸ばす(家に麺棒がなかったのでコップで代用) 薄い方がサクサクで美味しいです

油を薄く塗って、ネギを散らし、塩胡椒(ここでしっかり味をつける！塩っぱくなってもいい)

写真のように巻く

指で平たく伸ばして、油を薄く塗って、再び巻く

麺棒で伸ばす(絶対薄い方が美味しい、完成写真のは分厚すぎて、、)

お鍋に油を引いて熱し、十分温まったらパイを投入！10秒待って火を中火にして水をちょっとだけ垂らして蓋をして水蒸気で蒸す！

いい感じになったらひっくり返して蓋をする(両面5分ずつくらい？)

出来上がり！分厚いと、味付けたところまでなかなかたどり着かなくて、身の詰まったパンをひたすら食べてる感じになります。