美味しい♪小麦卵不使用のヘルシードーナツ
豆さん @cook_40125728
アレルギーの子供に絶対喜んでもらえます。冷めてもサクサクもっちり感が残ってます。色んな味にアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
あの有名なドーナツの形をアレルギーの子供に！で色んなレシピを参考に考えてみました。簡単です☆
美味しい♪小麦卵不使用のヘルシードーナツ
アレルギーの子供に絶対喜んでもらえます。冷めてもサクサクもっちり感が残ってます。色んな味にアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
あの有名なドーナツの形をアレルギーの子供に！で色んなレシピを参考に考えてみました。簡単です☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに揚げ油以外の材料を入れてしっかり混ぜる。味は生地に適当に混ぜてアレンジしてください。
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- 2
クッキングシートをドーナツが乗る大きさに切ります。
- 3
生地を手で丸めながらｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上に乗せていきます。無理にひっつけなくても密着させていれば勝手にくっつきます。
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- 4
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄごと油で揚げます。
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- 5
裏返したらｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄが勝手にはがれます。
- 6
ドーナツがぷかぷか油から軽く浮いてきたらＯＫです。
- 7
砂糖をふったり好きなお味にしてください。今回はココア味と黒糖しょうが味にしました。
- 8
ベーキングパウダーはこちらを使用しました。
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- 9
乾燥おからです。なければ高野豆腐をおろし器ですると同じ状態になります。
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- 10
今回使用した黒糖しょうが味です。
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コツ・ポイント
（１）の行程で乾燥おから（またはすりおろした高野豆腐）にしっかり水分をしみこませて混ぜこんでください。揚げるとき無理にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを取ろうとしたりひっくり返そうとするとリングの形が離れてしまいました。
つくれぽ
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