混ぜて焼くだけ！ハンバーグ
ふふふ７８ @cook_40088463
蓋とか気にせずただ焼くだけです！家で焼肉とかするときに、鉄板のすみっこでやると小さいお子さんが喜びます。
このレシピの生い立ち
焼肉屋がやってて美味かったので、真似しました。オマケのレシピは、鉄板上に残った牛脂や焦げがもったいないと思って締めの一品に思いついたものです。
混ぜて焼くだけ！ハンバーグ
蓋とか気にせずただ焼くだけです！家で焼肉とかするときに、鉄板のすみっこでやると小さいお子さんが喜びます。
このレシピの生い立ち
焼肉屋がやってて美味かったので、真似しました。オマケのレシピは、鉄板上に残った牛脂や焦げがもったいないと思って締めの一品に思いついたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはすりおろすか、ミキサーで細かくなるまで撹拌する。
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- 2
卵と牛ひき肉、塩も混ぜ込む（スプーンとかで良い）。
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- 3
玉ねぎの水分でボトボトの状態だが、OK！
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- 4
熱い鉄板上にスプーンなどでべちゃっと落として、適当に形作る。側面から焦げが見えてきたらひっくり返す。両面焼く。
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- 5
《オマケのレシピ》
にんにくとピーマン、玉ねぎ、にんじんのみじん切り用意しておく。 -
- 6
ハンバーグ焼いた後の鉄板に残った脂でにんにくその他野菜を炒め、焦げは野菜の水分でこそげる。
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- 7
熱いご飯を投入し、塩こしょうし炒め、真ん中を開け醤油少々を焦がし混ぜ込む。
-
- 8
牛脂たっぷりの、にんにくチャーハンです。
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コツ・ポイント
かなり「ゆるい」タネなので、比較的小さく焼かないとひっくり返しにくいかも(^^)。ゆるさのため、薄くなるので早く焼けます。次々焼いていきましょう。ケチャップつけてドンドン食べましょう。
つくれぽ
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