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木の子の炊き込みご飯
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木の子の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

木の子の炊き込みご飯

HuHuFumin
HuHuFumin @cook_40127613

ご飯に具材と出しがしっかりと染みた炊き込みは、食欲をそそり 冷めても美味しく頂けます
お弁当にも、最適です
このレシピの生い立ち
薄めの味付けで炊くと 具材の香りが一層引き立ちます

ご飯に具材と出しがしっかりと染みた炊き込みは、食欲をそそり 冷めても美味しく頂けます
お弁当にも、最適です
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薄めの味付けで炊くと 具材の香りが一層引き立ちます

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木の子の炊き込みご飯

HuHuFumin
HuHuFumin @cook_40127613

ご飯に具材と出しがしっかりと染みた炊き込みは、食欲をそそり 冷めても美味しく頂けます
お弁当にも、最適です
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薄めの味付けで炊くと 具材の香りが一層引き立ちます

ご飯に具材と出しがしっかりと染みた炊き込みは、食欲をそそり 冷めても美味しく頂けます
お弁当にも、最適です
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材料

4人分
  • 米 3合
  • エノキ 100g
  • 人参 50g
  • 椎茸 50g
  • 揚げ 2枚
  • 醤油 大さじ2
  • だし醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 顆粒だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    具材のエノキ、椎茸、人参、アゲを 其々刻んで 炊き込みご飯を作ります

    • 木の子の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    米をといで 刻んだ具材を入れ
    味醂、酒、だし醤油、醤油、顆粒だしを合わせ 炊く

    • 木の子の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら よく蒸らし30分程で保温を切って 具材を混ぜます
    保温を切っておかないと、お焦げが 沢山できてしまいます

コツ・ポイント

今回は 木の子と揚げにしましたが 鳥の切り身や 鮭のほぐし身などを入れても 美味しくなります
また 違うバージョンで作りましょう

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HuHuFumin
HuHuFumin @cook_40127613
2016/12/06 00:46に公開
調理師のお免状を持つHuHuFuminです。こちらでレシピを書くようになりましたら、たくさんの方が見てくださっているようで、とても嬉しいです。これからも、お料理に精進して、解りやすいレシピが書けるよう頑張ります。今は、ご近所のご注文のある分だけお弁当を作って運んでいます。最近、クックパッドのお料理教室も始めました。
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このレシピのキーワード

ご飯 えのき しいたけ にんじん 酒 米

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