■ かぼちゃの煮物 ■
■２７ @cook_40112874
お水とお砂糖と塩のみの味付け。
かぼちゃの美味しさを味わえるシンプルレシピ。 リメイクレシピもアップ中
＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの定番。
レシピをおこして失敗知らずです＊＾＾＊
■ かぼちゃの煮物 ■
お水とお砂糖と塩のみの味付け。
かぼちゃの美味しさを味わえるシンプルレシピ。 リメイクレシピもアップ中
＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの定番。
レシピをおこして失敗知らずです＊＾＾＊
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ１/２個をもう半分に切って５分くらい蒸すかレンチン500W３〜４分。お好みで皮を剥き、水・砂糖・塩を煮立てます。
- 2
煮汁と食べやすい大きさに切ったかぼちゃを鍋(ストウブやルクなどの厚手鍋使用)に入れて蓋をして弱火で１０分くらい煮ます。
- 3
落としぶた（クッキングペーパーでもOK）をしてもう５〜１０分ほど煮たら出来上がり＊＾＾＊
- 4
■リメイクその１■
マヨネーズ、コンデンスミルク、塩、お好みでレーズンやクルミを加えて、サラダにリメイク
＊＾＾＊ -
- 5
■リメイクその２■
白玉粉（４５グラム）に同量のかぼちゃの煮物のマッシュ、水（３０ml）でかぼちゃ白玉に
＊＾＾＊ -
- 6
■リメイクその３■
かぼちゃの煮物のマッシュを１００グラム使ってかぼちゃのバターシナモンケーキに＊＾＾＊ →→ -
- 7
煮りんご＆レーズンなんかと合わせたら最高です♪
-
コツ・ポイント
砂糖は基本はきび砂糖を使っていますが、半量を白砂糖やグラニュー糖にするとすごく綺麗な色がでます＊＾＾＊
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